我喝咖啡的故事
在上了大學以後，看到很多學長喝加奶精和方糖的咖啡，覺得很有品味，又可以提神趕報告，所以也跟著去買來喝，結果當晚喝了不久，就躺平在床上。隔天醒來，才驚覺沒完成昨天的作業，以後就不再喝了；過了幾年，市面上有三合一的小包裝咖啡，一來方便，很多同學也在使用，心想這種產品會更好吧！但結果還是一樣，所以自那時起，大概是25/6歲，就不再碰咖啡，以後有喝咖啡的場合或親友／學生餽贈的咖啡禮盒，我都不敢再喝而轉贈他人。
四五年前，經朋友介紹認識一位經營咖啡店的老闆，他很客氣地請我喝＂貴賓專屬＂的咖啡，我說：我喝咖啡會昏昏沉沉的想睡，隨口婉拒；但他卻說：那種會讓身體不舒服或反作用的咖啡，品質上都不是很好，如果喝他店裡的各種口味的咖啡，產生這現象，他隨即去把招牌拿下來，讓我帶回去。經他簡單說明，我才知道咖啡的品質很重要，而且他為我預備來品嘗的咖啡是來自寮國野生採摘的，不賣只招待貴賓，一公斤要五萬台幣；不久，他又進去準備另一種產品，我說不用了，因為我連喝茶，只要再喝不同的茶葉，就會醉；但他還是說，不用擔心，就來試試甚麼是好咖啡囉！
在那次的場合，是邀我前去的朋友借那家咖啡廳開畫展，不只認識了新朋友，意外的加深我對咖啡的認識，喝咖啡不只要留意品質的好壞，更不須加糖或所謂的奶精，就是只喝＂黑咖啡＂。
2017年認識韓國艾多美公司，也有黑咖啡，就買來嘗試，因為他們對品質的堅持，所以我故意在空腹時，將整小包的黑咖啡，分幾次直接倒入口裡，用口水稀釋使用，看是否會造成胃部的不適，結果令我非常滿意，很高興終於可以喝到好咖啡。事實上，在2013年看了＂咖啡灌腸＂的影片後，再加上閱讀原創者的專書之後，就使用主婦聯盟的有機咖啡來灌腸，但還是沒有煮來喝。
2018底，無意中看到劉乂鳴醫師的影片，更加深使用黑咖啡的信心，以及慶幸自己使用的是便宜有有品質保障的好咖啡，也與周遭的親友分享。 也常常遇到說喝咖啡會不舒服／心悸／胃痛，甚至怕骨質流失等等的，我都會和他們分享上述的經驗，並且強調：我會陪在你旁邊看你試著喝這黑咖啡，萬一有狀況，我還懂得從足部及提供我喝的能量水，幫你解除狀況，所以那些願意嘗試的親友，都加入＂喝黑咖啡來顧身體＂的行列，歡迎您也來加入。
幾個月前，看到前台大乳房專科張金堅醫師的影片，更知道這信息，所以特別和您分享，也歡迎來電討論。
“喝對咖啡 好處多” 張金堅（台大醫學院名譽教授） 20180711 公視新聞全球話
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