2011年3月7日 星期一

減肥?減重?瘦身?塑身?


   十幾年來,很多人為了讓體重合乎健康及自己的理想目標,而造就了好多產業的蓬勃發展,包括健康食品、美容院、美容產品製造廠、整型醫院、室內運動、舞蹈、健康法、廣告業、媒體等等,但幾乎都是誇稱自己的最好最有效。本來各種方法就有它的貢獻,但卻非一概有效,
如果有那麼一種產品可以同時滿足大家的需要及產生相同的效果,那也就不會有那麼多種產品,讓人看得眼花撩亂了;又因為製造商以及銷售者不會清楚告訴消費者,它的適用對象,以及正確獲得效果的方法,在廣告上只刊出/播出那些有效的使用者的說詞,所以讓大多數的人誤以為「所以我也可以買來試試看...」,結果也陷入不斷追逐及所帶來的挫折中。
   事實上,作為一個有「企業責任」的知識份子,包括政府的檢驗/許可單位在內,都必須為消費者/社會大眾做最客觀且最有可信度的研究與報告,幫助消費者作對的決定。但在我們社會中仍舊是「向錢看」的情況下,當消費者的你我,只有更多的學習「整體性的」健康知識,才能為自己的健康及金錢做最好的管控,若還是把自己的健康交給廣告、醫院,甚至只要便宜就好,那就是把自己的身體及金錢任人宰割與榨取,不是嗎?
   多年前我的一位45歳左右的男性個案,他也談到他的體重越來越增加的困擾,因為最近在做的例行健康檢查中,血脂訪過高,醫生提醒他要控制體重。我問他:「你有在運動嗎?」他搖搖頭說:很少。
「晚上幾點睡覺?」    「都在晚上十二點以後。」
「三餐都吃什麼?」     「飯和菜。」
「肉比較多還是蔬菜水果?」   「我是食肉族。」
「晚上也還吃宵夜吧?」   他點了點頭。
「在家吃飯或是外食?」    「大多數在家,但也都是買現成的。」
「每餐幾乎都有炸的食物吧?」
  「我習慣吃炸的肉,排骨酥、炸雞腿、鷄塊、魚排、
   「 這些食物是很香、脆可口,但是….  我頓了一下,
他說:「請說無妨!」
「身體的健康與否,決定在於我們是否知道這部『機器』的性能及如何保養,就像你您所使用的汽車一樣,不只要學會開也要學會定期保養。」 
  身體的保養很簡單,不外乎食物的攝取、排泄與休息、運動、定期檢查等。
   一.在營養攝取方面,注重新鮮/現煮/簡單的料理過程。現代人注重口感/口味只討好了外在的五官,卻不知道正在享受所謂的「美味佳餚」的同時,卻是在虐待自己內在的五臟六腑,當然在多年後也就要有什麼病症,就有什麼病症囉!何只肥胖而已?
   不常在家自己調理食物煮三餐的人,就是將自己的健康不當一回事,以為有病就找醫生吃藥就好了。還有的認為調理三餐事小,但加上採買、處理、飯後的清理等加起來時間才可觀,所以只要多花一點錢,就可以節省好多時間,去完成好多事情。但很多人不知道那些現成的食品,包括:自助餐的、熟食店、飲食店、快速餐廳(麥××、××基)哪些食物的來源?處理過程怎樣?放多久了?合乎衛生?營養多少?甚至以為在使用期限前都是新鮮的,其實這是指「現在使用不會中毒、嘔吐、拉肚子。」但沒有保證這些將到期的食品和出場時的營養是一樣的,(如果賣方告訴妳/你,出廠和有效期間前,養分都是一樣的,那表示加了什麼東西呢?)所以要買也一定要買離出廠時最近的日期,因為價格都一樣啊!
   二.我們的身體這部機器,它需要充分的休息,也就是早睡早起,它的各各器官才會正常的運轉,尤其是肝臟,它的工作量是最大的,如果讓它在晚上九點就休息,它會自己修補受損的肝細胞,加上均衡的營養,它會很忠實的為你效勞的。但在台灣「肝病」一直是「國病」,就是過夜生活的人口太多,而且使用酒類包括刺激品的人很多,更誇張的是那些所謂「保肝」的飲料或藥物都是化學及各種香料/色料/醣類的成分所組成,卻標榜「提神、消除疲勞」。
   這種只求瞬間/立即效果,卻不知道一但習慣性飲用所帶來的後果,因為它有立即的效果,而且價格便宜,再加上強力的廣告,不明其可能的嚴重性的消費者,多年後就使肝臟不堪負荷了;而且每個器官在運轉的過程中所需要足夠且優質的水,若給的是飲料或所謂的純水/電解水,反而增加各各器官的負擔,甚至排泄不易,體重不持續上升也難。
   三.要找到適合自己的運動方法,缺乏運動的人不只新陳代謝不好,甚至情緒也會受影響,包括容易焦躁不安、憂鬱、不易入睡、易怒,情感不易掌控。運動方法也要考慮所花費的時間/金錢/效率。
   我服務的個案中,也遇到一些因焦慮不安、憂鬱而失眠的,我會鼓勵他們及家屬加多運動量,若有服用精神科藥物的更需要,因為運動到流汗自然會口渴,而水量的飲用會使新陳代謝加快,尤其將藥物的副作用代謝出體外,經過一段時間精神及情緒會再恢復往常的,那些願意聽從我建議的家屬及個案都恢復的很好,而且發揮比以前更卓越的事業及生活表現。
   四.定期的與所信任的醫生固定見面,包括做檢查是必要的。他們可以提供正確的診斷以及相關的醫藥知識。從專業且真實的資訊慢慢吸收並累積到一定的時日,最後將會對自己的健康狀況比醫生更清楚,並建立一套屬於自己的「養生密笈」。
   若有這些多管齊下的「認知」,當然不會只吃自己「喜歡」吃的,而會吃對自己的「健康」有益的東西,這些包括生活作息、運動、營養攝取。朋友!想發福嗎?那就難了!「癌」會上身嗎?那就更難了!不是嗎?保證你神清氣爽,生龍活虎過一生。

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